19 Manfaat Buah Alpukat yang Mengagumkan

December 1, 2015

manfaat buah alpukat

Manfaat buah alpukat untuk kesehatan termasuk mengendalikan berat badan, melindungi dari penyakit jantung, diabetes, mengobati osteoarthritis dan meningkatkan penyerapan nutrisi bagi tubuh. Buah alpukat juga mengurangi risiko kanker, kerusakan hati dan pendarahan terkait defisiensi vitamin K. Mereka memiliki sifat antioksidan, membantu dalam menjaga kesehatan mata, melindungi kulit dari tanda-tanda penuaan dan efek berbahaya dari sinar UV. Selain itu juga membantu dalam menjaga kadar gula darah, meningkatkan sirkulasi, meningkatkan kemampuan kognitif, dan membangun tulang yang kuat!

Menurut sebuah penelitian terbaru, biji alpukat digunakan untuk pengobatan diabetes, kondisi peradangan dan hipertensi, serta untuk meningkatkan hiperkolesterolemia. Penelitian lain menunjukkan bahwa konsumsi alpukat mengarah pada peningkatan kualitas diet dan asupan nutrisi, termasuk menurunkan risiko sindrom metabolik.

Buah alpukat memiliki kandungan asam lemak yang tinggi namun sangat rendah kolesterol. Banyak orang cenderung untuk berhenti mengkonsumsi alpukat karena kandungan kalorinya yang tinggi. Mereka berpikir bahwa alpukat akan menambah berat badan mereka. Namun, jika dibandingkan dengan mentega, dan makanan berkalori tinggi lainnya jumlah kalori alpukat sangatlah kecil. Juga, banyak dari kandungan lemak tersebut berasal dari sumber yang unik, seperti pitosterol, yang bermanfaat untuk sejumlah alasan. Artikel ini membahas berbagai manfaat buah alpukat untuk kesehatan dan kandungan zat gizinya, tapi pertama-tama, mari kita belajar lebih banyak tentang buah berharga dan menguntungkan ini.

Buah alpukat dikenal juga sebagai Pir Aligator, terutama disebabkan oleh bentuk dan penampilan yang kasar dari kulitnya. Ini adalah buah yang tumbuh dari tanaman Persea Americana, yang merupakan pohon cemara dari keluarga Lauraceae. Meskipun tidak menyerupai kerabat tersebut, alpukat terkait erat dengan kayu manis dan pohon salam. Pohon alpukat biasanya tinggi dan dapat tumbuh hingga ketinggian 65 kaki. Berat perkiraan buah alpukat adalah antara delapan ons hingga satu kilogram tergantung pada jenisnya. Buah ini dipanen awal dan kemudian dibiarkan matang secara bertahap ketika dijual secara komersial. Inilah sebabnya mengapa alpukat disebut buah klimakterik, yang hanya matang setelah dipanen, seperti buah pisang.

Buah alpukat tersedia dalam banyak varietas, tetapi yang paling populer dari semua adalah jenis alpukat mentega. Pohon alpukat tumbuh dengan baik di daerah tropis, sub-tropis dan khatulistiwa. Namun seperti begitu banyak buah-buahan lainnya, budidaya alpukat adalah yang paling mudah dalam iklim Mediterania. Dikatakan bahwa, buah alpukat berasal di negara bagian Puebla, Meksiko, di mana bukti yang terdapat dalam gua-gua menunjukkan tahun 10.000 SM dalam budaya Amerika kuno diketahui telah menggunakan alpukat yang tumbuh liar, namun setelah itu tidak jelas penggunaan alpukat sampai beberapa ribu tahun terakhir. Alpukat kemudian hanya muncul di bagian lain dunia dalam 500 tahun terakhir, dan setelah itu dengan cepat mendapatkan popularitas karena penampilannya yang unik, rasa, serta manfaat kesehatannya.

Karena berbagai manfaat kesehatannya, buah ini sekarang dibudidayakan di banyak negara. Dengan kulitnya yang sangat tebal, sehingga terlindungi dari pestisida. Ini adalah alasan mengapa anda tidak perlu membeli alpukat organik. Alpukat adalah salah satu tanaman yang paling aman dalam hal paparan pestisida yang rendah.

Kandungan Nutrisi Buah Alpukat

Buah alpukat dianggap sebagai “Makanan Super” dan memiliki posisi khusus dalam piramida kalori makanan, karena kaya akan berbagai nutrisi, vitamin dan mineral. Buah alpukat juga merupakan sumber energi yang baik, banyak mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, serta memiliki kadar gula yang rendah. Mereka mengandung mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, tembaga, mangan, fosfor dan seng, serta vitamin seperti vitamin C, B6, B-12, A, D, K, E, thiamin, riboflavin, dan niasin. Selain itu, mereka adalah sumber serat makanan yang besar, dan satu porsi alpukat dapat menyediakan lebih dari 40% kebutuhan harian!

Buah alpukat kaya akan kalium dan juga menyeimbangkan rasio kalium terhadap natrium, dimana hal ini sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Menurut CAC (California Avocado Commission), sebuah alpukat berukuran sedang mengandung hampir 22,5 gram lemak. Dua pertiga dari lemak ini adalah dari jenis lemak tak jenuh tunggal, dan mereka juga sangat rendah fruktosa. Mungkin yang terpenting adalah alpukat memiliki koleksi unik senyawa organik seperti pitosterol, karotenoid dan flavonoid.

Manfaat Alpukat Untuk Kesehatan

Buah alpukat memiliki banyak manfaat kesehatan. Mereka dikemas dengan nutrisi-nutrisi dan karena itu dianggap sebagai salah satu makanan terbaik yang dapat anda konsumsi. Alpukat paling membawa manfaat jika dimakan mentah. Berikut adalah 19 manfaat alpukat yang mengagumkan untuk kesehatan:

1. Melancarkan Pencernaan

Salah satu manfaat buah alpukat yang cukup populer adalah buah alpukat diyakini dapat menenangkan usus dan karena itu membantu pencernaan. Mereka mengandung serat larut dan tidak larut yang melancarkan sistem pencernaan. Kedua jenis serat ini sangat penting bagi pencernaan, karena mereka melancarkan masuknya makanan ke dalam usus dan memadatkan feses. Selain itu, mereka merangsang lambung dan saluran pencernaan sehingga nutrisi terserap dalam cara yang paling efisien dan cepat. Pada akhirnya, mereka mengurangi gejala dari kondisi-kondisi seperti sembelit dan diare. Jumlah serat yang besar yang ditemukan dalam alpukat (40% dari kebutuhan harian per porsi) membuat makanan ini sangat penting untuk mengoptimalkan kesehatan pencernaan anda.

2. Perawatan Gigi

Konsumsi buah alpukat juga membantu dalam mencegah bau mulut, yang terutama disebabkan karena gangguan pencernaan atau sakit perut. Bau mulut bisa dihilangkan dengan meningkatkan kesehatan pencernaan, serta flavonoid antibakteri dan antioksidan yang ditemukan dalam alpukat juga membunuh bakteri di mulut anda yang mengakibatkan bau mulut. Buah alpukat juga telah terhubung dengan mencegah kanker mulut.

3. Merawat Kulit dan Rambut

Manfaat buah alpukat berikut ini tidak asing di kalangan para praktisi kecantikan. Buah alpukat dikemas dengan nutrisi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Mereka membantu menyembuhkan kulit yang kering, pecah-pecah atau rusak. Alpukat ditambahkan ke berbagai kosmetik karena kemampuannya dalam menyehatkan kulit dan membuatnya bersinar. Mereka juga digunakan untuk menyehatkan rambut kering dan rusak. Banyak orang menjadikan alpukat sebagai masker kulit dan rambut. Minyak alpukat membantu dalam mengobati penyakit psoriasis. Beta-karoten dan likopen adalah dua senyawa organik yang ditemukan dalam jumlah besar pada alpukat. Kedua zat ini telah dihubungkan untuk meningkatkan kesehatan dan warna kulit anda serta menghilangkan tanda-tanda penuaan dini.

4. Memelihara Hati

Buah alpukat sangat baik untuk mengurangi kerusakan hati. Mereka memiliki senyawa organik tertentu yang membantu dalam meningkatkan kesehatan hati. Kerusakan hati biasanya disebabkan karena Hepatitis C. Temuan dari penelitian terbaru menunjukkan bahwa alpukat dapat memainkan peran utama dalam melindungi hati anda dari berbagai kondisi.

5. Mata yang sehat

Buah alpukat membantu untuk menjaga mata anda tetap sehat. Mereka mengandung karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin, yang membantu melindungi mata anda dari katarak, penyakit mata yang berkaitan dengan usia, dan degenerasi makula. Kondisi tersebut sering disebabkan oleh radikal bebas yang menumpuk dalam jaringan mata. Aktivitas antioksidan dari karotenoid tersebut menetralkan efek radikal bebas yang berbahaya.

6. Jantung Sehat

Manfaat buah alpukat untuk kesehatan termasuk menyehatkan jantung. Beta-sitosterol, yang ditemukan dalam alpukat, membantu menjaga tingkat kolesterol yang sehat. Penelitian menunjukkan bahwa asupan alpukat dapat meningkatkan sifat antiatherogenic kolesterol HDL, yang membantu melindungi jantung anda dari aterosklerosis, juga dikenal sebagai penyakit pembuluh darah arteriosclerotic. Tingkat kalium yang tinggi juga menjadikan alpukat buah yang kuat dalam memerangi hipertensi. Kalium adalah vasodilator, yang merenggangkan ketegangan pembuluh darah dan arteri, sehingga mengurangi kemungkinan pembekuan, serangan jantung, dan stroke.

7. Kesehatan Ginjal

Diet memainkan peran yang sangat penting dalam menjaga keseimbangan mineral dan cairan pada mereka yang menderita gangguan ginjal kronis. Kalium adalah salah satu mineral yang membantu dalam menjaga detak jantung tetap normal. Buah alpukat merupakan sumber kalium yang baik dan memasukkan mereka dalam diet anda dapat memberikan manfaat tambahan, yaitu untuk memastikan bahwa kadar kalium tidak terlalu tinggi karena bisa berbahaya juga bagi jantung. Kalium adalah aspek kunci dalam menjaga keseimbangan caira, dimana keseimbangan cairan ini juga penting untuk fungsi ginjal, yang menangani pergerakan cairan dan racun melalui tubuh.

8. Mengatasi Kekurangan Vitamin K

Kekurangan vitamin K memang sangat tidak umum, tetapi sering terlihat dalam perawatan bayi lahir prematur. Ini dapat menyebabkan gangguan perdarahan yang dikenal sebagai Vitamin K deficiency-related bleeding (VKDB) – pendarahan terkait kekurangan vitamin K. Hal ini sebagian besar terjadi karena kurangnya asupan vitamin K selama kehamilan. Memasukkan buah alpukat dalam diet wanita hamil dapat membantu dalam menurunkan risiko VKDB pada anak yang baru lahir, karena alpukat adalah salah satu buah langka yang memiliki jumlah vitamin K yang sangat tinggi (hampir 40% dari kebutuhan harian dalam satu porsi!)

9. Mual Pagi

Selama kehamilan, mual pagi adalah gejala yang sangat umum. Buah alpukat membantu mengatasi mual dan muntah-muntah selama kehamilan karena mengandung vitamin B6, yang biasanya dapat mengatasi kondisi ini.

10. Arthritis

Sifat anti-inflamasi dari buah alpukat mungkin adalah atribut yang paling berharga, dan kandungan phytochemical, flavonoid, karotenoid, fitosterol, dan asam lemak omega-3 menjadikan buah alpukat salah satu makanan terbaik untuk mengurangi peradangan pada jaringan, sendi, dan otot. Arthritis mempengaruhi puluhan juta orang di seluruh dunia, dan dengan mengkonsumsi jumlah yang tepat dari alpukat, penelitian telah menunjukkan gejala dan rasa sakit yang terkait dengan arthritis dapat berkurang dengan signifikan.

11. Sifat Anti-Kanker

Manfaat buah alpukat untuk kesehatan termasuk menurunkan resiko terkena kanker, diantaranya kanker payudara dan kanker prostat. Alpukat mengandung karotenoid dan lemak tak jenuh tunggal, dimana keduanya berkontribusi pada penurunan risiko kanker secara signifikan. Buah alpukat juga mengandung glutathione, antioksidan yang melindungi sel-sel dari kanker dan efek berbahaya dari radikal bebas. Daftar senyawa antioksidan dan anti-inflamasi dalam alpukat sangat mengesankan, dan hampir sulit untuk menentukan mana yang memiliki dampak terbesar. Penelitian telah banyak dilakukan pada kanker mulut, kulit, dan prostat, dimana hasilnya menunjukkan senyawa organik dalam alpukat menyebabkan sel kanker untuk menjalani apoptosis (kematian sel otomatis).

12. Sifat antioksidan

Buah alpukat mengandung vitamin C dan E, yang membantu meningkatkan sifat antioksidan dari tubuh manusia. Vitamin C mendaur ulang vitamin E dan membantu mengurangi oksidasi kolesterol LDL. Alpukat juga mengandung antioksidan seperti epicatechin, violaxanthin dan neochrome. Antioksidan menetralisir efek radikal bebas, yang merupakan produk sampingan berbahaya dari metabolisme sel. Mereka bertanggung jawab untuk puluhan kondisi serius di tubuh, termasuk kanker, penyakit jantung, masalah penglihatan, penuaan dini, gangguan kognitif, dan banyak lagi.

13. Kulit yang sehat

Buah alpukat juga memiliki manfaat dalam membantu menjaga kulit yang sehat karena kaya akan vitamin dan mineral. Karotenoid yang ditemukan dalam alpukat dapat mengurangi peradangan pada kulit akibat paparan sinar ultraviolet. Minyak yang terbuat dari alpukat membantu dalam melindungi kulit dari terbakar sinar matahari. Tingginya tingkat beta karoten dalam alpukat dapat dipecah secara enzim menjadi provitamin A, yang telah lama dihubungkan dengan melindungi kulit dari berbagai kondisi dan efek merusak dari sinar matahari.

14. Mengendalikan Berat Badan

Olahraga teratur, bersama dengan diet sehat, sangat penting dalam mengendalikan berat badan. Alpukat adalah buah yang memberikan nilai gizi untuk tubuh dan mendukung pengendalian berat badan. Temuan dari penelitian terbaru menunjukkan sejumlah efek menguntungkan dari buah alpukat pada manajemen berat badan.

15. Anti Penuaan

Salah satu manfaat buah alpukat yang menakjubkan adalah terkait dengan penuaan yang ‘sehat’. Alpukat mengandung senyawa seperti xantofil, yang memiliki sifat antioksidan. Penelitian menunjukkan bahwa asupan xantofil dapat menurunkan tanda-tanda proses penuaan pada berbagai bagian tubuh Anda.

16. Tulang yang Sehat

Manfaat buah alpukat lainnya yang tak kalah penting adalah dalam menjaga tulang yang sehat. Buah alpukat mengandung karotenoid seperti zeaxanthin dan lutein, yang berhubungan dengan penurunan risiko cacat tulang rawan (gejala osteoarthritis). Asupan makanan seperti alpukat dan kedelai dapat membantu mengurangi risiko osteoarthritis. Selain itu, alpukat mengandung kadar mineral penting yang signifikan, termasuk seng, fosfor, tembaga, dan jumlah jejak kalsium dan selenium. Semua ini dikaitkan pada penurunan risiko osteoporosis dan perbaikan dalam kepadatan mineral tulang.

17. Penyerapan nutrisi

Penggunaan terbaik alpukat adalah jika dimakan bersama-sama dengan buah-buahan dan sayuran lainnya. Hal ini disebabkan fakta bahwa nutrisi yang terdapat dalam buah-buahan dan sayuran bisa ditingkatkan bila dimakan bersama dengan alpukat. Penyerapan molekul-molekul antioksidan karotenoid, membantu melindungi tubuh terhadap kerusakan radikal bebas, akan meningkat tiga sampai lima kali ketika salad dimakan bersama dengan alpukat. Oleh karena itu, menambahkan irisan alpukat untuk campuran salad adalah cara yang tepat untuk membuat makanan sehat menjadi lebih baik.

18. Tingkat Glukosa darah

Terlepas dari buahnya, ekstrak daun alpukat juga memberikan manfaat kesehatan. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus non-diabetes dan diabetes menunjukkan bahwa ekstrak daun alpukat dapat membantu menurunkan kadar glukosa darah. Untuk pasien diabetes, metabolisme makanan berbasis tepung menjadi gula sederhana seperti glukosa dapat sangat berbahaya untuk penderita diabetes. Serat membantu memperlambat pemecahan makanan menjadi gula, sehingga diserap oleh tubuh dengan cara yang lebih seimbang. Lebih jauh, sebagian besar karbohidrat dalam alpukat terdiri dari gula 7 karbon, yaitu jenis gula yang relatif jarang ditemui yang benar-benar menghambat enzim heksokinase. Ini membantu alpukat mengontrol metabolisme glukosa oleh tubuh, sehingga melindungi kesehatan pasien diabetes secara keseluruhan.

19. Berguna Untuk Atlet

Atlet membutuhkan banyak energi dan harus mempertahankan nutrisi yang optimal untuk bahan bakar tubuh mereka. Buah alpukat memberikan nutrisi penting untuk atlet dalam mempertahankan tingkat energi yang diperlukan. Selain itu, alpukat mengandung phytochemical yang merupakan sumber bahan bakar alami untuk tubuh anda.

 

 

loading...

Previous post:

Next post: